№

п/п

Наименование разделов и тем

Количество

часов

Дата проведения мероприятия

Должностное лицо ответственное за проведенные мероприятия

1

2

3

4

5

1

Нормативно-правовое регу­лирование по соблюдению обязательных требований действующего законодатель­ства, санитарных норм и пра­вил на предприятиях обще­ственного питания, риск- ориентированный подход при организации контрольно­-надзорных мероприятий, направленный на предупре­ждение, выявление, пресече­ние нарушений обязательных требований, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания.

2

29.08.2018

Вараев А.И.

Джамуева Л.Х.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

2

Организация оказания услуг на предприятиях обществен­ного питания.

1

29.08.2018

Вараев А.И.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

3

Профилактика инфекционных заболеваний и пищевых отравлений на предприятиях общественного питания.

1

29.08.2018

Рабуева Х.К.

 Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

4

Обеспечение безопасности жизни и здоровья потребите­лей, требований по размеще­нию, планировке производ- ственных помещений, оборудованию помещений в целях соблюдения поточности технологических процессов, изготовления и реализации продукции в соответствии с требованиями нормативных документов.

2

03.09.2018

Вараев А.И.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

5

Требования к условиям труда на предприятиях обществен­ного питания, личная гигиена персонала.

1

03.09.2018

Вараев А.И.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

6

Обязательные требования к оборудованию, инвентарю, посуде, таре используемых на предприятиях обществен­ного питания.

2

03.09.2018

Вараев А.И.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

7

Обязательные требования к транспортировке, приему, хранению пищевой продук­ции, приготовлению блюд и кулинарных изделий, реали­зации готовой продукции на предприятиях общественного питания.

2

10.09.2018

Вараев А.И.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

8

Ответственность за наруше­ния обязательных требований в области обеспечения сани­тарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на предприятиях общественного питания.

1

10.09.2018

Вараев А.И.

Джамуева Л.Х.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

9

Мотивация к добросовестно­му поведению субъектов предпринимательства, направленному на выполне­ние обязательных требований в области обеспечения сани­тарно-эпидемиологического благополучия населения. Примеры лучших практик.

1

10.09.2018

Вараев А.И.

Джамуева Л.Х.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

10

Разработка программы про­филактических мероприятий по снижению рисков причи­нения вреда в области сани­тарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на предприятиях общественного питания.

2

13.09.2018

Вараев А.И.

 Джамуева Л.Х.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.

11

Консультирование, тестиро­вание

2

13.09.2018

Вараев А.И.

Джамуева Л.Х.

Колтунов М.О.

Эльгакаев И.И.

Эжиева М.Х.

Эсамбаева Л.Р.

Ильясов Ш.Ш.