Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чеченской Республике в постоянном режиме осуществляет надзор за качеством и безопасностью плодоовощной продукции.
В 2021 году в рамках контроля было исследовано 1169 пробы плодоовощной продукции, нестандартных - 2, из них:
- по санитарно-химическим показателям - 117 проб, нестандартных - 0;
- по паразитологическим показателям - 1032 проб, нестандартных - 0; - по физико-химическим показателям - 6 проб, нестандартных - 2;
- на радиоактивные вещества (цезий -137) -14 проб, нестандартных - 0.
Ситуация по надзору за плодоовощной продукцией остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Чеченской Республике. Вместе с тем, напоминаем, что покупать овощи и фрукты следует только в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции, это торговые предприятия и рынки.
Употребление в летний период свежей сезонной плодоовощной и ягодной продукции крайне важно, поскольку это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов.
Для того, чтобы свежие фрукты, ягоды и овощи принесли максимум пользы, Управление Роспотребнадзора по Чеченской Республике рекомендует воспользоваться некоторыми советами при выборе плодоовощной продукции:
- плодоовощную продукцию следует приобретать в специально отведенных, оборудованных местах - на рынках, магазинах, летних палатках. Для реализации плодоовощной продукции и бахчевых культур выделяются места сезонной торговли, которые утверждаются органами местного самоуправления. Согласно санитарным правилам, продажа овощей, фруктов и бахчевых культур с земли не допускается. Для временного хранения и реализации овощей и фруктов должны быть оборудованы специальные настилы, подтоварники, стеллажи. Откажитесь от приобретения овощей, ягод и фруктов в неустановленных и необорудованных местах торговли, с земли, особенно расположенных вдоль автомобильных магистралей;
- при необходимости требуйте от продавца документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность приобретаемой пищевой продукции, так как их отсутствие в месте продажи является нарушением установленных требований;
- не допускайте покупку овощей, ягод, фруктов с признаками загнивания и порчи, арбузов и дынь частями, на разрез. Продавец обязан при отпуске покупателю плодоовощных товаров производить отсортировку брака и неполноценной продукции, образующейся в процессе продажи. Покупая овощи, фрукты и ягоды необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятый запах.
- продавец должен строго соблюдать правила личной гигиены, быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации с указанием её наименования адреса (местонахождения), ФИО продавца, содержать палатку, киоск, автофургон, тележку, лоток, а также окружающую территорию в чистоте.
- в целях профилактики острых кишечных инфекционных и паразитарных заболеваний, необходимо строго соблюдать правила личной гигиены (мытьё рук перед едой и приготовлением пищи). Перед употреблением овощи и фрукты необходимо тщательно промыть от грязи под проточной водой руками или при помощи щётки.