Итоги надзора за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий за 9 месяцев 2022 года

Управлением Роспотребнадзора по Чеченской Республике регулярно осуществляется мониторинг за качеством и безопасностью хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерский изделий, находящихся в обороте на потребительском рынке республики. Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукции осуществлялся на стадиях её производства, хранения, транспортировки, переработки и реализации.
         Так за 9 месяцев 2022 года была отобрана и исследована 75 проб кондитерских и хлебобулочных изделий, из них: 26 проб на соответствие по микробиологическим показателям, 32 пробы на соответствие по физико-химическим показателям, 17 проб на соответствие по санитарно-химическим показателям.

         Из общего числа исследованных проб, не соответствующих гигиеническим требованиям не выявлено.

         Вопрос качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Чеченской Республике.